水成二酸化塩素

ことぶきでは米国のバイオサイドインターナショナル社の水成二酸化塩素製剤『Purogene^®』を取り扱っています。

食品加工や医療の現場を清潔に保つために、果物や野菜の洗浄に、医薬品や化粧品に、安全な水を必要とする様々な場所に、使用可能な高い除菌効果のある薬剤です。

Purogene^®は独自製法の二酸化塩素水溶液で、純粋な酸化反応によって効果を発揮します。その効果は塩素の7倍以上でありながら、毒性のある副生成物を発生しない高い安全性を誇ります。広い領域の微生物に対してその効果が証明されており、その力は塩素の7倍以上。塩素でさえも除去が困難なバイオフィルムも簡単に、効果的に除去できます。

また、Purogene^®は航空機メーカーボーイング社の飲料水の消毒薬として唯一認められている製品でもあります。 食品加工や醸造の現場での衛生管理にも安心してご利用して頂けるだけでなく、福祉・介護施設での感染症予防や消臭にも使うことができます。

水成二酸化塩素とは何か

水成二酸化塩素はClO2を主成分とした液剤で、他の二酸化塩素製品とは主成分や製法が異なり、殺菌力、安定性、安全性に優れた製品です。純粋二酸化塩素（安定化二酸化塩素）よりも長期間安定して保存ができ、高い殺菌力と安全性があり、専用の濃度滴定キットと試験紙を揃えた製品がPurogene^®です。

Purogene^®はバイオサイドインターナショナル社の申請により米食品薬品局（FDA）の認可を得て、米農務省（USDA）の認可も得ております。更に弊社では独自に日本国内の研究機関において効果の試験を行っています。

濃度や活性化の有無で様々な用途に使用できるのも特徴です。長期的な制菌効果を必要とする場合はそのまま使用し、強力な除菌力を必要とする場合は活性化して使用します。目的に応じた濃度に調整して使うことで効果的に、かつ経済的に使うことができます。

※Purogene^®の安全性に関するデータ
PUROGENE 安全データ・シート PDF形式

国内で主に使われている消毒・殺菌剤の一つとして次亜塩素酸ナトリウムがあります。Purogene^®はその次亜塩素酸ナトリウムと比較した場合、こう安全性や使いやすさの面で多くのメリットがあります。

効果の面ではバイオフィルムに対する分解力があることが特徴です。バイオフィルムは細菌類の巣であり、衛生管理においてはその除去が重要なポイントです。次亜塩素酸ナトリウムでは除去できないこのバイオフィルムに対してPurogene^®は効果的です。また、Purogene^®は腐食性が非常に低いため配管類に対するダメージがほとんどないことや危険な副生成物を発生しないことも特徴です。

Purogene^®と次亜塩素酸ナトリウムの比較表

特徴１　幅広い用途に使用できる

Purogene^®は素早い除菌効果、低い毒性などの利点があるため、幅広い用途で使われています。

• 食品加工、醸造(ビール・ワイン・日本酒など)、酪農およびボトリング工場で
• 硬質表面サニタイジングに
• 冷却水および不凍液システム(Glycol System)に
• 野菜、果物の加工・配送工程に
• レトルト用ボトルなどの温・冷機器に
• 壁、天井、床および下水施設に
• 入浴・温浴施設、プールなどの衛生管理に
• スパイラルフリーザー
• 飲料水への添加
• 空調ダクト・エアコン機器の制菌
• 冷却塔装置の制菌
• 福祉・介護施設内での感染症予防、臭いの対策に
• 飲食店・ホテル等の厨房や客席の衛生管理に
• 在宅介護での衛生管理に
• 特殊清掃の現場に

特徴２　一つで幅広く対応できる除菌力

Purogene^®の主成分である水成二酸化塩素は広い範囲の細菌類、ウイルスに対して除菌力を発揮します。アルコールでの対処が難しいノロウイルス、毎年発生するインフルエンザウイルス、食中毒の原因となる大腸菌やサルモネラ菌などに対して幅広く対応できるのが利点です。

このデータはバイオサイドインターナショナル社の製品 OXINE（PUROGENE）独自データ。※印は株式会社バイオサイドジャパン提供による国内データ。

特徴３　濃度の管理が素早くできる

Purogene^®は濃度管理(モニタリング)を素早く行うことが出来ます。測定用の試薬BCIキットおよび測定用紙片(オキシスティック/50枚入り)で簡単に濃度を確認することができるため、容易に安全性と経済性の確保ができます。

特徴４　米国環境保護庁（EPA） の認可済みの安全性

• 食品加工プラントで鳥肉、魚、肉などの食品と直接触れる表面およびレストラン、酪農場、ボトリング・プラントおよび醸造工場などの最終除菌洗浄リンス剤として
• 鳥肉、魚、肉などの食品加工プラントおよびレストラン、酪農場、ボトリング・プラントあるいは醸造場などに環境衛生のため床、壁および天井の消毒剤として
• カットしていない野菜や皮を剥いていないフルーツのサニタイジング用リンスとして５ppmで使用し、その後、水道水ですすぐことを条件として
• 製氷プラントあるいは製氷機のバクテリア発生防止剤として

特徴５　米農務省（USDA）の認可済み

• D－2 規格として食品工場で食品と直接触れる全ての器具表面の最終サニタイジング用リンス剤として水道水のあとすすぎをしないで使用することができる
• P－1規格として肉および鳥肉加工プラントの環境衛生上、バクテリアおよびカビの制御剤として使用
• D－3規格として、野菜、フルーツの洗浄と肉、鳥肉およびウサギの肉の洗浄に使用する飲料水への添加使用
• G－5規格として、飲料用のボトルを冷やしたり／温めたりする機器のほかパスツール殺菌器や他のプロセス用水などの蒸留器用の水処理添加剤としての使用

特徴６　米食品薬品局（FDA）の認可済み

• 1987年8月に「間接食品添加物」として食品工場あるいは食品加工工場で食品と直接接触する全ての機械／器具表面の最終サニタイジング用リンス剤として水道水による後すすぎを要しないで使用可 （21CFR §178.1010）
• 1999年8月に「直接食品添加物」として、全ての魚介類の通常における加工工程およびGMP（Good Manufacturing Practices by FDA =米国食品薬品局が定める製造品質管理の適正基準）による洗浄、すすぎ、解凍および保管に使用する加工水および氷のバクテリア制御で船内の倉庫あるいは加工施設および陸上の倉庫と加工施設で使用可　 （21CFR §173.325）
• フードプロセッシングへの応用としてFDAなどで以下の許認可を受けています。

特徴７　『急性毒性・経口（ラットLD50）検査結果』が示す安全性

『急性毒性・経口（ラットLD50）検査結果』において、ピュオロジェン原液（20,000ppm）は、4,360mg/kgと、「食塩」の4,000mg/kgや食品保存剤の「安息香酸ナトリウム」の2,700mg/kgより、高い安全性が認められています。

特徴８　効果抜群の消臭能力

従来のものとは消臭方法が違います。たとえば一般的な市販の消臭液が、ニオイ成分を包み込んで一時的に別のニオイでごまかしているのに比べ、ピュオロジェンは、悪臭の分子に反応し、一瞬のうちに酸化分解することで、ニオイ成分そのものを破壊します。生ごみの不敗臭、排水口・キッチン・トイレ・お風呂・車・ペットのトイレ・リビング・喫煙スペースなど、臭いの気になる空間に、１～３回程度軽くスプレーすればOKです。

Purogene^®は、こんな用途にもお使い頂けます。

服についている、汗やワキガから発生した臭いに

• 猫や犬のペットの糞尿臭に
• 生ゴミ・トイレの消臭に
• 汗の臭いが気になるスポーツ用具の消臭に
• 靴の臭いが気になるとき
• タバコの臭いを消したいとき